材料【２人分】

みくにクレソン・・・3～5本

カットパイン・・・100g

バナナ・・・1/2本

無調整豆乳・・・200ml

水・・・80ml

はちみつ・・・お好みで適量

作り方

❶クレソンは２～３センチ幅に千切る。バナナは一口大にする。

❷ミキサーに①、カットパイン、豆乳、水を加えてよく撹拌する。味をみて、甘さが足らなければ、はちみつを加えて味を調える。

❸ ②をコップに注いでいただく。

ポイント☝︎

クレソンがほんのり香る、爽やかな美味しさです。

クレソンをもっと感じたい方は、お好みで増やしても美味しいです。

疲労回復効果も期待できます。

材料【２人分】

みくにクレソン・・・1/4～1/3パック

フルーツトマト・・・１個

モツァレラチーズ・・・１玉

オリーブオイル・・・適量

塩・・・ひとつまみ

黒こしょう・・・少々

作り方

❶クレソンは２～３センチ幅に切る。

トマトは縦半分に切り、さらに横に薄切りにする。

モツァレラチーズも同じ大きさに切る。

❷器にモツァレラチーズ、トマトと交互に並べ、クレソンをたっぷりとのせる。

オリーブオイルをまわしかけ、塩、黒こしょうをふる。

ポイント☝︎

コク・旨味のあるトマトと合わせると、クレソンの香りと相性ピッタリ！